连年来，鲜榨果蔬汁、冻干果蔬等秉捏着健康理念的果蔬成品走俏。但也让破费者不禁提问，这些果蔬汁、果干零食与崭新果蔬在养分价值上有什么别离？确切不错代替鲜果吗？

一、崭新果蔬

以苹果为例，竣工食用可摄入4.4g/100g的膳食纤维，能降速糖分摄取、增强饱腹感；

《中国住户膳食指南（2022）》明确保举：健康成东说念主每天摄入蔬不少于300g（深色蔬菜应占1/2以上）、生果200—350g。

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二、果蔬汁

果蔬汁分为鲜榨、NFC（非浓缩还原汁）及市售回报果汁等类型，制作工艺决定了养分保留进度：

但是即便果蔬汁好像保留一部分养分，但由于滤除了榨汁后残留的果渣，果蔬汁中的膳食纤维险些为零，且一杯果汁每每浓缩了多个生果的糖分，百家乐app长期饮用易导致热量超标。因此果蔬汁不成代替鲜果。

三、冻干、果干等果蔬成品

果蔬成品通过脱水、糖渍等工艺好像延迟保质期。果干的制作大约可分为传统曝晒、炎风干燥、油炸脱水、糖盐浸透脱水（蜜饯）等多种工艺。

由此可见，上述这些果干类成品内容上更接近“零食”而非健康食物。而果蔬冻干，则是其中的例外。

如100g冻干草莓含糖约70—80g，远高于崭新草莓的4.9g。再行鲜果蔬到网红冻干零食，不同款式的果蔬各有优劣。但小食在此辅导群众：竣工摄入崭新果蔬照旧健康的首选，在平素生存中尽量挑选减少过度加工的果蔬食物，果蔬汁、果蔬干等果蔬成品适量食用，才气在好吃与健康之间找到均衡。

起原：国度卫生健康委新闻发布会、东说念主民网科普、健康浙江、央视新闻、中国食物报官方平台ag百家乐官网

发布于：北京市安博app(中国)官方网站

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